Salive : à chaque âge ses besoins
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La composition de la salive évolue en fonction des âges mais également selon le moment de la journée. Si la salive joue un rôle important dans la santé dentaire et générale, comment assurer son rôle protecteur, notamment à un âge avancé ? Eléments de réponse.
La salive, composée entre autres d’enzymes et de protéines, est produite par 3 paires de glandes majeures. Le Dr Christophe Lequart, chirurgien-dentiste et porte-parole de l’UFSBD, explique le double rôle de la salive : "Elle permet d’une part d’amener des minéraux pour reminéraliser l’émail et a un pouvoir tampon qui neutralise les attaques acides." Au-delà de son rôle de barrière protectrice naturelle, la salive joue également un rôle dans la déglutition, la digestion, le goût. Un fluide précieux à tous les âges de la vie.
Le rôle de la salive chez l’enfant
Une étude publiée dans le Dental Tribune2 mettait en lumière le possible rôle de la salive pour expliquer les défenses immunitaires plus faibles chez l’enfant. Selon cette étude, si les plus jeunes ont des difficultés à lutter contre les infections cela pourrait être dû à une présence plus faible dans leur salive d’immunoglobulines A (des anticorps dits « solubles », présents dans de nombreuses sécrétions comme première ligne de défense) que dans celle des adultes. Le professeur Mikael Sonesson, à la tête de l’étude, notait des différences : "Il semble que cela prenne plus de temps pour la défense spécifique d'atteindre le niveau adulte, à la fois dans la salive et dans les petites glandes salivaires." (...)
