RECHERCHE - Le café, un allié pour améliorer sa mémoire

Si l'on savait déjà que le café présentait certains bienfaits, une récente étude vient une nouvelle fois de le confirmer. Publiée dans la revue britannique Nature neuroscience, celle-ci affirme que le café serait capable de stimuler la mémoire à long-terme et d'améliorer le processus de mémorisation de certains souvenirs.

Pour arriver à ce résultat, une équipe de l'Université Johns Hopkins de Baltimore dirigée par le Pr Michael Yassa a demandé à 44 volontaires, qui n'étaient pas de grands buveurs de café et qui n'en avaient pas bu au cours des dernières 24 heures, de regarder des images représentant des objets. Il leur était alors demander non pas de mémoriser les images mais de dire s'il s'agissait d'un objet que l'on trouve à l'intérieur ou à l'extérieur. (...).